所以购物的时候可以不用专门盯着那些价格飙升的果蔬，想要省钱，就看看那些价格依然友好的产品吧！
迪肯大学的研究人员追踪了 2020 年至 2022 年间澳大利亚人经常购买的 28 种核心健康食品分别在Coles和Woolworths价格。
研究结果显示某些产品的价格确实出现了飙升的情况，例如西兰花价格上涨 101%，卷心莴苣价格上涨 100%，西红柿价格上涨 43%，橄榄油价格上涨 33%。
涨幅真的都非常夸张！有些商品甚至还是在短短几个月的时间价格突然飙涨。毕竟通货膨胀各种成本都在涨，加上澳洲是不是还要遭遇洪涝天灾，价格上调也很正常。
像是香蕉、散养鸡蛋、瓶装水、金枪鱼罐头、红洋葱、甜玉米和胡萝卜这些商品，整体价格都没有发生变化。
而且与 2020 年相比，一些主要食品例如橙子、苹果和一罐 400 克四豆混合的罐头，在2022 年实际上还要更便宜。
迪肯健康转型研究所的首席研究员Christina Zorbas表示，数据显示水果价格不像蔬菜价格那样受到影响。
这表明我们在当地有良好的生产和良好的供应链，但有趣的是，食品价格上涨了 5% 到 10% 的中间地带。
她指出，总体而言，所有的主食，例如乳制品、肉类，以及意大利面和面包等碳水化合物都在上涨，即使只是一点点。
“这增加了每个人每周在超市的购物成本。我想人们非常真实地感受到了。数据只是反映了这一点。”
Zorbas 博士说，更广泛地说，澳大利亚统计局和最近的消费者价格指数表明，水果和蔬菜上涨了近 7%，而外卖食品则上涨了不到 1%。金年会金字招牌诚信至上
这就是为什么我们确实专注于健康的东西，因为不健康的东西往往定价更稳定。这很有趣，表明我们需要做更多的工作来确保健康饮食价格也保持稳定。
作为研究小组对食品负担能力与饮食之间联系进行更广泛研究的一部分，每周都会在两家大型超市监测 28 种健康食品的价格。
Zorbas 博士指出，健康食品的成本可能是人们不健康饮食的第一大原因。
这是最大的障碍，因为人们说健康饮食太贵了，而不太健康的选择更便宜。因此，我们开始着手了解其中有多少是可以量化的，而其中有多少可能是公众对价格的看法。
食品价格是健康的最大决定因素之一。如果你买不起健康的饮食，那么你患多种疾病、体重增加、二型糖尿病、心脏病等各种疾病的风险就会更大。
她还表示，研究小组还将采集很多数据，希望在未来能够以更频繁、更可靠的方式进行报告。
