编著育儿图书《辅食黄金计划视频版》、《辅食每周吃什么》、《孩子爱吃的三餐》等。以第一作者或通讯作者发表SCI论文数篇。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖，荣获2022年度江苏省科学技术三等奖。
蛋白质是构成人体细胞的重要成分，也是保证生理作用的物质基础，是维持人体生长发育和生命活动的主要营养素。宝宝在生长发育时期需要10种必需氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、 精氨酸。这些氨基酸在人体内不能合成，需要从食物中获得。
不同食物混合食用时，各类蛋白质所含氨基酸在人体内取长补短，相互补充， 这就是蛋白质的互补作用。随着月龄增长，宝宝需要的蛋白质逐步增多，一方面可以从奶中获得蛋白质，另一方面可以从辅食中获得。富含优质蛋白的食物包括肉类、鱼虾类、蛋类等动物性食品，以及大豆制品（如豆腐）等植物性食品。
③虾仁、西蓝花和胡萝卜放入辅食机，搅打成馅，加辅食油、香菇粉，搅拌均匀，装入裱花袋。
④第一层饺子皮刷水，挤上馄饨馅，盖上第二层饺子皮，压实饺子皮连接部分，用模具抠出一个个小馄饨。
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虾仁低脂肪、高蛋白，含钙、锌、镁等矿物质，易消化吸收。搭配含有丰富的钙、钾、镁、维生素C 、膳食纤维、胡萝卜素的西蓝花和胡萝卜，营养丰富均衡。
香蕉含有丰富的碳水化合物和钾等，对于需要 从食物中补钾的宝宝来说，香蕉是不错的选择。香蕉也可以给腹泻恢复期的宝宝食用。
①鲜虾洗净，去头，去壳，去虾线，取虾仁剁成小丁；菠菜洗净，入沸水中焯一下，取出切碎。
②大米淘洗干净，加水煮成粥，加菠菜碎、 虾仁丁，搅拌均匀，煮3分钟即可。
鲜虾肉质细嫩，味道鲜美，含有较多的钙、磷、 钾，以及锌、铁、硒。虾仁菠菜粥有利于增强宝宝体质。
红豆属于全谷类，营养价值较高，含有碳水化合 物、蛋白质、钾、镁、铁、B 族维生素等。红豆中 还含有较多的膳食纤维，具有一定的润肠通便 功效。
宝宝面条 30 克，番茄 1 个，鸡蛋 1 个，猪肉末 20 克，植物油适量。
③锅中加水煮沸后，放入宝宝面条，放入番茄泥，倒入打散的蛋黄，然后加入熟猪肉末，煮熟后出锅即可。
番茄肉末烂面条的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素等。番茄中含有一定的有机酸，有利于调动宝宝的食欲。
②猪肉洗净，切块，加适量水和姜片，浸泡20分钟去腥；猪肉和姜片冷水下锅，煮至熟；猪肉捞出后放入辅食机，搅打成泥。
⑤油锅烧热，下猪肉泥，炒香后加香菇碎、胡萝卜碎，翻炒均匀后加入大米粥，放入西蓝花碎，再煮1分钟。
时蔬瘦肉粥含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种营养物质，易消化吸收， 还含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动。
根据中国营养学会《中国居民膳食指南》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”编写，让宝宝少过敏、吃饭香、身体壮。
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