历次载人航天任务中，航天员在太空中吃什么都是备受关注的话题，这也是航天领域非常重要的研究课题。
这次神舟十一号和天宫二号载人航天任务，航天员要在轨驻留长达30天，是我国历次载人航天任务中在轨驻留时间最长的一次，这对航天食品的安全性、多样性要求更高。科研人员为航天员准备了哪些食物？
我们近距离来看一下，主食有米饭、黑米炒面、牛肉米粉等等，菜品主要有土豆烧牛肉、油焖笋、萝卜烧三珍，还有一些白菜蛋花汤、去腻茶等等，还有饮料桃汁等。
科研人员介绍，神舟九号航天员的食谱周期是4天，他们为金年会金字招牌诚信至上航天员准备了70多种食物。而这次飞行食谱周期延长了1天，航天食品5天内不重样，品种和种类比原来更丰富，根据航天员个人的口味准备了主食、副食、饮品、调味品和功能食品等6大类近100种食品。
航天营养与食品分系统副主任设计师臧鹏介绍，根据飞行时段的不同，科研人员对食物进行相应配餐和组包。
在这些食品包中，有一个橙色的包， 臧鹏介绍，这是在应急状态下供航天员使用的食品包。
这个包里装有每名航天员一人一天的应急食品和应急饮水，主要是为了应对飞船推迟返回，或返回之后等待救援期间，航天员所使用的食品和饮水。
此外，航天员科研训练中心环控生保研究室研制了太空食品加热装置，确保航天员在太空中能够吃到热食。
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