11月26日上午，青少年食品安全与营养健康科普活动（徐州体验活动）在肯德基淮海新天地餐厅举办。中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙以线上的形式参与活动，与徐州市市场监管局代表、营养学专家、百胜中国南京肯德基公司相关代表共同启动项目。
据悉，“让成长更美好”2022年度青少年食品安全与营养健康科普活动由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、食安在线承办，百胜中国及旗下肯德基持续作为该活动公益协办单位，结合自身资源优势为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。
徐州作为该项目“十城百场巡回系列活动”之一，组织了数十位小记者听专家讲解食品安全与营养健康科普知识、体验妙趣横生的科普游戏、探寻肯德基后厨的管理细节，在欢快的氛围中寓教于乐，加深了对食品安全与营养健康知识的理解。
中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙以视频的形式为活动致辞，他表示，青少年是祖国的未来，他们的健康成长是一项永恒的课题，关系到家庭幸福、民族兴旺以及国家发展；“青少年食品安全与营养健康科普活动”正是主办方与社会各界送给广大青少年的一份特殊礼物，通过活动中沉浸式的体验以及生动的科普知识，孩子们可以在实践中学习到更多的食品安全与营养健康知识。
作为此次活动的公益协办单位，南京肯德基公司代表介绍，百胜中国及旗下肯德基品牌一直把保障食品安全作为第一要务，致力于为消费者提供安全、营养、健康的高品质食品。把食品安全与营养健康科普小课堂开到肯德基餐厅里的方式特别贴近生活，孩子们可以在现场感受到食品安全的重要性，学习科学膳食搭配，增加食品安全知识，培养健康生活理念。
营养专家担任科普讲堂的讲解员，带领青少年小记者们参观食品安全与营养健康科普长廊。“早餐怎么吃更健康”、“每天应该吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐时，小朋友们应该注意什么”、“哪些是健康的小零食”等话题干货满满，充满趣味，小记者们聚精会神，侧耳聆听。营养专家结合知识展板上的画面，用生动有趣故事，为在场的小记者们讲解一系列基础的食品安全知识，巩固食品安全防线，守护小朋友们盘中餐。
听完科普讲解后，青少年小记者们开启了肯德基餐厅探秘之旅。消毒洗手后，小记者们换上为他们量身定做的围裙和厨师帽，在餐厅讲解员的带领下排好队依次进入肯德基的后厨。
进入餐厅厨房的体验让小记者们充满好奇，他们仔细观察着干净整洁的厨房环境和制作各式各样的厨具机器，仔细倾听讲解员介绍，时不时还会向肯德基餐厅的讲解员提出问题： “蛋挞是怎么做出来的”、“一只鸡可以做成多少块鸡块”……肯德基餐厅讲解员对他们的各式问题都耐心地进行了一一解答。
为了传播“吃动平衡”的健康理念，奇奇带领着小记者们在欢快的音乐中跳起活力健身操。奇奇灵活的舞蹈动作充满感染力，小记者们在欢声笑语中感受到了运动的魅力，爸爸妈妈们都忍不住记录下这个美好的瞬间。活动还为小记者们准备了桌面足球赛、拼搭平衡木等趣味游戏，小记者们积极参与其中，享受趣味运动会的魅力
活动最后，嘉宾为小记者们颁发“我是小小食安员”证书和勋章，肯德基讲解员带领孩子们清脆地齐声诵读《食安三字经》，活动在一片欢声笑语中落下帷幕，这种富有童趣的科普方式获得在场嘉宾一致好评。
自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，累计已在全国57个城市，举办科普活动总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。
除了为中小学生提供丰富多彩的体验活动外，百胜中国还为更多人群推出不同的科普项目，积极践行“健康中国”理念。例如，为大学生群体量身定制“百胜杯”食品安全与营养健康知识竞赛；面向公众，百胜中国推出公益科普公众号“百食百步”，以贴近生活的科普推文形式，推广膳食营养知识和健康生活方式。
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