新加坡的饮料健康分级已实行了一段时间,马上健康分级的范围将扩大到调味品、快熟面,以及食用油等。
8月22日,新加坡卫生部长王乙康在世界家庭医生组织亚太地区大会上称,新加坡的高血压患病率过去五年从24%上升至37%;约三分之一的新加坡居民患有高脂血症。
这两种疾病都是心脏病的重要风险因素。导致这些疾病的两种关键营养物质是钠和饱和脂肪,而新加坡人摄入的钠和饱和脂肪过多。
人们的钠摄入量的主要来源是盐、酱料、调味品和快熟面,饱和脂肪摄入量的主要来源是食用油。
为了进一步减少新加坡人钠和饱和脂肪的摄入,将扩大营养等级标签和广告禁令范围到这些产品,帮助消费者做出更明智、更健康的选择。同时,减少广告对消费者偏好的影响,也促进行业调整食品配方,具体详情日后公布。
王乙康指出,标明钠和金年会app,饱和脂肪含量与标明糖含量很不一样,含糖包装饮料可直接饮用,含钠和饱和脂肪的酱料和食用油则是烹饪原料。厨师可以用普通盐,但在使用时很小心,仍可做出健康菜肴;相反,如果厨师在菜肴中添加过多低钠酱油,则会导致菜肴不健康。
虽然市面上有较健康的盐、酱料和调味品及食用油产品,但消费者和餐饮业者的采用率还是很低。
除了贴上营养等级标签,也应该帮助消费者知道哪些餐厅或摊位有提供较健康食品,使用较健康配料或少盐少酱料的餐饮业者,可自愿参与计划,向保健促进局申请展示店面标签来通知消费者。
新加坡政府要求从2022年12月30日起,在售包装饮料印上营养等级标签。
根据含糖及饱和脂肪量的占比,分为A、B、C或D四个等级,让消费者能在购买时更好识别健康饮品。
A级最健康;D级最不健康。被列为C或D级的饮料须在包装的正面展示等级标签,D级含糖饮料不准打广告。较健康的A级和B级饮料,厂家可以自行选择是否印等级标签。
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