英国BBC发布“100种最有营养的食物”它竟名列前茅!发布日期:2024-08-17 浏览次数:

  jinnian金年会官网BBC即英国广播公司( British Broadcasting Corporation)是英国最大的新闻广播机构,也是世界最大的新闻广播机构之一。前段时间,BBC做的一篇关于健康营养食物的报道,在朋友圈里被疯狂转发。

  BBC在这篇文章里说,科学家对1000种食材进行了评估和分析,找到了100种“最有营养的食物”,其中前十位排名如下。

  作为欧洲国宴用鱼,比目鱼雪白细腻的肉质和鲜嫩爽滑的口感,一直深受人们喜爱。尤其是产自格陵兰的比目鱼,生长在高纬度寒冷的北大西洋近北极水域,没有重工业污染,是世界上少数最纯净的海域之一。格陵兰比目鱼是北极深海底层珍稀鱼种,一直是限量配额捕捞的。

  在营养价值方面,格陵兰比目鱼堪称鱼界贵族,含有丰富的蛋白质,每100g肉中含有蛋白质23.4g、脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg,还含有多种维生素和矿物质,维生素A和维生素D较为丰富。比目鱼中的卵磷脂丰富,鱼的油脂中含有二十二碳六烯酸(DHA),更为可贵的是它富含极其珍贵的Ω-3脂肪酸。

  比目鱼的烹饪方法也十分简单,适合各种吃法,既可以清蒸又可以香煎。在欧美,人们用西餐佐料将其制作成美味可口的海鲜西餐,在日本,人们将其制作成大快朵颐的寿司、生鱼片和熏制食品,其价格非常昂贵。

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